“老汤，咱的关键就是老汤，从今天开始咱家就得开始熬制老汤。别人就是学会也没有用，因为他们再怎么熬也不会有我们熬的时间久，所以爹娘你们每天都要往里面加新的材料，按照我教你们的方法就行了。”古月故意夸大些，这样他们才不会有太大的失落感。
接下来古月就指挥着大伙儿把厨房的储物间给清理出来，然后挖出了三个地灶出来，就是那种把陶制的大缸放一半到地上的火灶里，这样一来就可以当成锅来用了。一般家里办宴席的时候才会造这么一个地灶，就是为了做出大量的汤来。
等三个地灶都弄好之后，古月就将兔子和山鸡全都放在了第一个汤锅之中，放入她昨天自制的调料包，别人看来就是个布口袋，然后再将水加至七成满的时候。就盖上盖子，点火加热，古月叮嘱道：
“第一次要烧开，将上面的沫子全都清理掉之后，就要用文火保持开而不沸，至少要三个时辰之后才能熄火。”对于古月话，全家人没有不当回事儿的。
接着她又将昨天从集市上买来的骨头和肉放入第二个汤锅之中，古西将手上的第二个布袋子放了进去，其他人自动将水倒至七成位置后，盖上盖子开始点火。到了第三个，就简单了，大家都知道这个里面要放什么了，因为就只剩下那两只熊腿儿了。所有的火都点燃之后，古月将窗子打开说：
“这个窗子在点火的时候一定要打开，不然的话太危险了。不过等熄了火之后，就一定要把窗关上，这三锅汤可是我们的传家宝，要是让有心人给使了坏，那可就要出大事儿了。”古月并不是危言耸听，做吃食的这方面是最要注意的。
“放心吧，咱们家天天都不断人，这么三口锅还看不住？”古来福明白古月的意思，齐家老两口表示，他们会天天来帮着烧火看锅的。
“姐，那等到时候开了铺子，天天从家里运汤过去吗？”古东想了半天也没有想出个所以然来。
“当然不是了，那样的话多麻烦，再说了，这样一来不就让人家知道这老汤在家里了？咱们开铺子时候，在铺子里也要弄这个一口锅，也是要天天熬的。只是每一个月都要加入家里锅中的才汤，这样一来那汤的味道就是独一无二的了。”古月没有把所有东西一起煮，就是因为的话出来的汤效果没有这样的效果好。
众人明白了古月的意思之后，古来福和刘家和还有齐老头三个人就把班儿给排好了，一人半个时辰。这样一来谁也不累，还不耽误事儿，古月见没有什么遗漏之后，就对齐氏说：
“娘，你会烙发面饼吗？”不怪古月不知道，而是这么多年来从来没有见过发面饼出现过。
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