创作团队正是利用这种强烈反差，发展出一个充满幽默与戏剧张力的故事。
电影的英文片名「Ratatouille」原本是一道法国南部的传统蔬菜料理，主要使用番茄、茄子、栉瓜、甜椒等食材烹制而成。
这道料理也成为电影最後的重要情节，象徵雷米将自己的料理理念与创意真正呈现给世人。
最初的电影故事由平卡瓦发展，後来因为剧情发展遇到困难，皮克斯邀请曾执导《超人特攻队》TheIncredibles的布莱德?博德BradBird加入制作，重新调整剧本与故事方向。
博德接手後，保留了「一只老鼠梦想成为厨师」的核心概念，并重新强化雷米与林奎尼之间的合作关系，使电影逐渐形成现在观众熟悉的故事面貌。
二制作过程中遭遇的困难
1.故事剧情发展遇到瓶颈
《料理鼠王》在制作初期，虽然已经有了老鼠成为厨师的创意构想，也完成部分角色与场景设计，但故事整体发展并不顺利。
创作团队发现，如何让观众接受一只老鼠进入高级餐厅厨房，并且让这个设定发展成一个具有说服力的长篇电影，是相当大的挑战。
因此，皮克斯决定重新调整故事，并邀请布莱德?博德接手导演工作。
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